山西冬虫夏草的做法(冬虫夏草做法 家常做法)

可以做冬虫夏草炖鸡肉，具体做法如下1材料冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克2将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水绍酒用文火煲两小时将冬虫夏草先用。

做法将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水70摄氏度烫透，去毛内脏及爪由背部刨开掏去内脏，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷葱切断姜切片将每只鹌鹑的腹内放入虫草23条。

材料冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片做法乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用功效补益气血，用于病后。

煲炖的时间一般在40分钟到一个小时左右就可以食用了，可以喝汤吃肉，同时把冬虫夏草嚼服其他的食用方法还包括磨粉，还可以泡茶，用冬虫夏草代茶饮，还可以用冬虫夏草泡酒等等，这些都是一些相关的食用方法。

冬虫夏草的食用方法通常煎煮3克至10克内服，或入丸散，也可泡酒煲汤煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用冬虫夏草煲汤的具体方法以老鸭汤为例，先把老鸭炖熟，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的虫草。