鲟鱼的做法之红烧鲟鱼1鲟鱼去鳞内脏后洗净，切花刀备用 2将葱姜蒜青红椒洗净，切切丝 3在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒 4加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水料酒糖盐老抽；鲟鱼 1条 葱 半根 姜 5片 花椒 适量 油 适量 蒸鱼豉油 大半勺 料酒 大半勺 清蒸鲟鱼的做法 取用鲜活的鲟鱼一条，在其两边鱼鳃的根部各剪一刀放血后用盐粒搓洗掉身上的黑色粘液，然后用剪刀从；步骤1鲟鱼剁块放姜2加盐3加料酒4准备葱姜蒜，酸菜5锅里倒油6放葱姜蒜花椒，辣椒7放酸菜炒干8放豆瓣酱炒出红油加水9将生抽料酒，醋，胡椒，盐放锅里10煮开放鱼11；做法鲟鱼宰杀干净把鱼剁成块，放入姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制半小时锅里热油，下鱼煎，倒入红烧汁放一碗水，十分钟后就熟了2鲟鱼汤材料鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把；做法1将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分香菜择洗净，切碎待用2锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻3倒入猪骨汤，大火烧沸将鱼头汤转至沙锅中，小；鲟鱼基本上全身部位都能吃，刺也都是软骨，适合老年人跟小孩子吃，不卡喉，犹其是鱼身中间的那条筋更是好东西鲟鱼的做法 椒灼鲟鱼，准备原料鲟鱼一条约1千克，菜心50克调料葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5；下面我为大家分享烹饪鲟鱼的方法烹饪鲟鱼的方法五彩鲟鱼丝 材料 原料鲟鱼净鱼肉辅料泡发冬菇柿子椒红彩椒绿豆芽胡萝卜调味水淀粉盐酱油香油做法 1鲟鱼肉去皮切片，再切丝2鱼肉丝。
1鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘2放入姜丝3均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟4锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸1520分钟即可5出锅。
1原料鲟鱼肉400克，香菇片胡萝卜片青椒片元葱片，精盐味精胡椒粉辣椒面孜盐 2做法将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀用钎子把鲟鱼片配料串在一起，上明火烤；鲟鱼好吃的做法如下1准备好原材料2将鲟龙鱼肉块切成片，加入盐淀粉姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟3烧热锅，放少许油，加入切块的西红柿翻炒4将西红柿翻炒出汤汁来5下入腌制好的鲟龙鱼片；鲟鱼洗净，身上划开几刀葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒盐，划开的部位放上姜片，腌制30分钟锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10分钟蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉然后放上葱；香炸鲟鱼皮 原料鲟鱼皮葱丝姜末盐白胡椒粉白酒面包屑鸡蛋做法图1鲟鱼皮去掉边缘硬刺，加葱丝，姜末，白胡椒粉少许，倒入白酒少许图2搅拌均匀腌制20分钟左右图3炸制用面包屑一盘，鸡蛋一；清蒸鲟鱼 材料 主材鲟鱼 腌料蒜姜葱 其他食用油香油味极鲜酱油做法 1用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了；十五分钟左右用小火把汤收一下，最后撒点香菜摘要鲟鱼的做法大全家常提问1 鲟鱼先用钢丝球刷表面的黑色粘液，刷十来分钟，就粘液腥然后把鱼纵向劈开，切成大片，把鱼肉放盆里撒两勺盐浸泡一会，然后多次洗几遍。
清蒸鲟鱼的做法1鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞2鱼太长，只好从中间剁开了在鱼身上划开几刀，这样更入味3葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹。
1新鲜鲟鱼洗净切块2竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条3火腿切丝4油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄5炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块6放入火腿丝7放入老姜和白胡椒粉烧开8放入竹笋丝炖煮15。
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