1田螺提前吐尽泥沙洗净，剪去尾巴2准备好调料3middot炒锅倒油烧热油要稍微多一些4爆香葱姜蒜和辣椒5倒入田螺翻炒均匀 6加少许白酒炒香7加入米酒继续炒香8加入老抽9加入生抽10；1材料田螺，小米辣，姜片蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺2田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好3然后把田螺尾尖剪掉4热锅下油，放姜片蒜米小米辣进去爆。
田螺深受大家的喜爱，那么田螺怎么做好吃接下来就来为大家介绍一下田螺的做法，一起来看看吧 准备材料田螺500g葱姜蚝油料酒食用盐干辣椒 1在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一。
碎米田螺的做法窍门
1去池塘里进行捉螺蛳，要找清水的池塘，在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺，把田螺从水底摸出，盛入到盆子里，进行浸泡，后进行清洗干净，把田螺表皮的绿色物质清洗干净2田螺表面清洗干净后，用清水泡让田螺吐出。
做法1田螺去壳取肉洗净，用盐料酒腌好待用2姜大蒜切成指甲片，蒜苗用斜刀法切成荸荠形，干辣椒切成1厘米长的筒状3将腌制好的螺肉用沸水汆一下滤去水分，锅中放底油烧至七成热下螺肉炒至断生后取出。
田螺的做法 1用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟2锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟3在另外的炒锅中加入适量油。
紫苏炒田螺的做法，材料田螺紫苏叶蒜泥湖羊牌豆瓣酱绍兴花雕酒 1小火烧锅，倒油，放入紫苏叶蒜泥豆瓣酱爆香 2田螺入锅，开大火不停翻炒，加花雕酒适量 3加开水，水量以淹没田螺为准，等水开之后。
1首先要到市场上去购买适量的田螺，买回家的田螺，先用牙刷将其表面的泥土青苔刷洗干净然后用清水对田螺饲养几天，并每隔一天换水一次，这样就能把田螺内部的泥沙，给完全排出田螺将其饲养3。
做法1田螺用开水焯熟2挑出螺肉，剪去田螺的尾部，清洗螺壳3肉沫中加入料酒，葱花，姜，鸡蛋，盐，生抽， 胡椒粉，鸡精搅拌均匀4将螺肉剁碎，加进搅拌好的肉沫中将肉塞回螺壳里，不要塞太满哦~5锅中热。
米粉田螺肉的做法大全
1、其做法是将花生米碾碎黄瓜切丁，备好料酒鲜汤胡椒粉精盐白糖醋湿淀粉，将其兑成汁选大个的田螺洗净用刀切成厚片，挤干水分入汁拌匀，倒入湿油锅打散，至八成熟捞起沥干锅内放底油烧热投入葱花姜。
2、田螺的做法 关于田螺这种食材很多人都非常喜爱，虽然田螺是一种大寒的食物，但是对于一些身体健康的人来说吃一些田螺也没有过大的损害，而且田螺还可以帮助补充很多的营养物质，田螺的做法也是比较多的，下面就来给大家介绍一。
3、1食材准备田螺肉300克，青红椒30克，泡辣椒20克，紫苏叶10克油韭菜花盐味精醋高汤各适量2田螺肉洗净，加高汤上锅蒸至入味，取出后控干水分3紫苏叶洗净控干水分，切成碎末4锅内倒油烧热。
4、田螺的几种做法田螺塞肉主料田螺辅料瘦猪肉调料盐料酒葱姜鸡精等做法1将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用葱洗净切成葱末和段姜洗净切成姜末和片2。
5、1田螺洗净待用田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水2配料备用将葱洗净切段备用3炒调味品炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒郫县豆瓣花椒粉4爆炒田螺然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻闻到香。
6、紫苏炒田螺的做法步骤如下1田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙2田螺泡2天后，泥沙已经吐得差不多了，用老虎钳剪掉螺蛳的尾部3。
admin
