扬州盐水鹅的做法(扬州盐水鹅做法个人图书馆)

1首先把准备好的鹅洗干净，放入适量的盐，料酒，葱，姜片拌匀2然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中，放冰箱两天32天后将鹅取出洗干净，佐料扔掉4接着锅内放入适量的水，八角，花椒，桂皮，香叶，鸡精。

盐水鹅的做法 制作材料主料光鹅1只重约1000克，精盐100克 盐水鹅的特色咸鲜 盐水鹅的做法1将鹅洗去血水漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。

扬州盐水鹅的准备材料和制作方法1准备材料新鲜的生鹅，食用盐大葱，生姜，八角，花椒，麻椒，香叶，桂皮，米醋，生抽，料酒2制作方法将生鹅洗净沥干水分，放入一个器皿中尽行腌制，器皿中撒入适量食用盐进行腌制用食用。